Az öntöttvas grill lap használata - minden, amit tudnod kell

Az öntöttvas grill lap előnyei

• Kiváló hőtartás és hőeloszlás: Az alapanyagának köszönhetően a grill lapok remek hőtartó eszközök. Felületükön pedig egyenletesen oszlik el a forróság, így az elkészítendő étel is egyenletesen sül majd a teljes felületen.
• Tartósság és minőség: Az öntöttvas rendkívül tartós anyag és hosszú évekig szolgálja az ételkészítést. Nem kopik meg a felülete, mint a teflon edények esetében és szerencsére kevésbé sérülékeny is. Megfelelő karbantartás esetén, akár több generáció is használhatja ugyanazt a grill lapot.
• Sokoldalúság: Mivel az öntöttvas grill lapon nincsenek hézagok, ezért sokkal többféle étel elkészíthető rajta, mint egy mezei grill rácson.  A grillezés mellett használható sütéshez és főzéshez is. Nincsenek tűzbe potyogó apróbb vagy törékenyebb ételdarabok. Mivel nem folyik le róla a nedvesség ezért szaftosabb és ízletesebb fogások készülhetnek rajta.

Az öntöttvas grill lap használatának előkészítése

Az öntöttvas grill lapot első használata előtt alaposan fel kell hevíteni, hogy a rozsdásodást gátló viaszréteg leégjen róla. Ezután súroljuk meg alaposan vagy használhatunk kíméletes mosogatószert is, hogy megtisztítsuk, de ügyeljünk rá, hogy csak a legszükségesebb mennyiséget vigyük fel a felületre.

Majd szárítsuk meg alaposan és következő lépésként kenjük be egy semleges ízű növényi olajjal vagy zsírral, hogy kialakítsuk a természetes tapadásmentes réteget. Innentől elkezdhetjük használni a grill lapot.

Az öntöttvas grill lap karbantartása

Az öntöttvas grill lap rendszeres olajozása elengedhetetlen a rozsdásodás megelőzéséhez és a tapadásmentes réteg fenntartásához. Minden használat után, illetve hosszabb tárolás előtt is kenjük be olajjal a felületet.

Az első lépést kivéve kerüljük a szappan és más kemikáliák használatát az öntöttvas tisztításakor, mivel ezek megbonthatják a tapadásmentes felületet. Használat után hagyjuk kihűlni a grill lapot, majd távolítsuk el az ételmaradékokat egy drótkefével vagy spatulával. Szükség esetén a meleg víz és a természetes súrolószerek, mint a só vagy szódabikarbóna elegendőek a tisztításhoz.

Az öntöttvas grill lapot száraz, nedvességtől védett helyen tároljuk. Ha hosszabb ideig nem használjuk, takarjuk le egy tiszta ronggyal vagy papírral, hogy megóvjuk az esetleges karcolódásoktól. Soha ne helyezzünk bele másik edényt vagy fedőt a tároláshoz, még ha helytakarékosabbnak is tűnik.

Tippek és trükkök az öntöttvas grill lap használatához

• Kerüljük a savas ételeket

A savas ételek, mint a paradicsom vagy a citrom, hosszú távon károsíthatják az öntöttvas felületét. Ha ilyen ételeket készítünk, ügyeljünk arra, hogy ne maradjanak hosszú ideig a grill lapon.

• Használjunk megfelelő eszközöket

Az öntöttvas grill lap használata során válasszunk fa vagy szilikon eszközöket, hogy elkerüljük a felület karcolódását. A fém eszközök könnyen megsérthetik a grill lapot, ami rozsdásodáshoz vezethet.

• Ne áztassuk vízben

Az öntöttvas grill lapot soha ne áztassuk vízben, mert ez rozsdásodáshoz vezethet. Ha makacs szennyeződéseket kell eltávolítanunk, inkább rövid ideig forró vízben áztassuk, majd azonnal szárítsuk meg és olajozzuk be.

Ha új szintre lépnél: öntöttvas tűzrakó

Habár az öntöttvas grillrácsnak megvan a maga szerepe, érdemes számításba venni a tűzrakókat is, ha sok időt töltünk grillezéssel a szabadban. 

Egy tűzrakó tálnak nem csak funkcionális szerepe van - persze ezzel is tudsz grillezni, sütni finom fogásokat - egyedülálló megjelenésével valódi dekorelemként szolgál a kertben, teraszon vagy az erkélyen. 

Sokoldalúságát igazolja, hogy kültéri fűtő alkalmatosságnak is használható, így ha egy késő nyári estén jön össze a baráti társaság, nem kell elővenni a takarókat - az öntöttvas tűzrakó egyszerre fűt, öltözteti a teret és elkészíti a finom nyári fogásokat.

Ha feldobnád a nyári esték hangulatát, mindenképp vedd fontolóra a tűzrakókat is!

Öntöttvas tűzrakó kínálatunk: https://www.kertesotthonbolt.hu/ontottvas-grillsuto-ontottvas-tuzrako